Mencicip Lezatnya Bubur Ayam Samarinda dengan Kuah yang Melimpah

Untuk pertama kalinya, siang tadi saya mencicip Bubur Ayam Samarinda di Kota Balikpapan. Ya, di Balikpapan saya menemukan ‘hidden gem’ Bubur Ayam Samarinda dengan kuahnya yang sangat lezat. Kota Samarinda itu sendiri sebetulnya tidak jauh dari Balikpapan. Dapat ditempuh sekitar 1,5 jam perjalanan.

Kedai Bubur Ayam Samarinda ini terletak di jalan besar yaitu jalan A.Yani yang merupakan salah satu pusat keramaian dari deretan pertokoan dan kuliner di kota Balikpapan. Menurut pemiliknya, kedai bubur ayam ini dulunya terletak di dekat Hotel Antasari, sebuah hotel lama di kota Balikpapan, sebelum akhirnya pindah, menempati lokasi baru yang sekarang.

Yang unik dari bubur ayam ini, campurannya begitu komplit dan bermacam-macam, ada ati ampela, telur, potongan tomat, potongan daging ayam, kerupuk, rempah dalam kuahnya pun terasa lebih pekat. Selain itu penyajian kuah dalam sebuah mangkok besar setiap porsinya tampak banjir seperti soto. Seolah kita sedang makan bubur sekaligus soto komplit dalam satu mangkok yang rasanya gurih segar, menghangatkan dari mulai lidah sampai ke tenggorokan.

Oh ya, harga untuk semangkuk komplit Bubur Ayam Samarinda ini adalah Rp 25.000. Menurut saya harga tersebut sangat sepadan dengan kenikmatan yang kita dapatkan. Bubur ayam ini terasa enak dan sangat khas, rasanya sangat berbeda dengan bubur ayam lainnya yang pernah saya coba. Tentu saja jika kalian sedang singgah di kota Balikpapan, Bubur ayam Samarinda yang enak ini, sangat sayang untuk dilewatkan.

Nah, kalian tim bubur yang mana? Diaduk? Atau tidak diaduk? Kalau saya, tim bubur diaduk dong…! Bubur Ayam Samarinda diaduk, terasa komplit nikmatnya …!

Penulis: LUC – Kontributor Balikpapan, Kalimantan Timur